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-烹饪基础班：学期2个月，主要学习基础刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘，传授炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法及300余道不同档次的实用菜肴，使入学学员在短时间内达到中级烹调师的标准，为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。就业去向主要是中小型餐厅从事烹饪工作，也可自己创业开店。
师资力量雄厚，教学经验丰富保定虎振厨师学校的师资力量堪称，拥有百余位双师型教师。他们中有级高级烹调技师、高级面点技师、高级西点技师及高级营养技师、高级餐厅服务技师，部分优秀教师还具有“级烹饪大师”和“级考评委员”称号。这些教师不仅理论知识扎实，更有着丰富的实践经验，曾工作于北京饭店、四川饭店、人民大会堂餐厅等知名场所。他们教学认真负责，能将自己的经验毫无保留地传授给学生，让学生在学习过程中少走弯路。
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